В состав любого жилого строения в обязательном порядке включена кухня, независимо от того маленькая это квартира, или просторные апартаменты в черте города. В отдельных случаях, кухня может быть объединена со столовой, в других же вариантах, она является независимым от столовой помещением. Так или иначе, но кухня является тем самым местом, где, зачастую, собирается вся семья, проводя определенную часть времени сообща. Именно поэтому, современная кухня должна быть не только практичной и функциональной, но и комфортной, а время, проведенное на кухне, должно приносить только положительные эмоции.
Центровым элементом любой кухни является, так называемый, рабочий треугольник, который включает в себя холодильник, кухонную плиту и мойку, и представляет практически полный комплект необходимого инвентаря. Термин «практически» употреблен не случайно, ведь трудно представить себе удобную и практичную кухню без самого главного – без кухонной мебели. На сегодняшний день, проектированием и изготовлением кухонной мебели занимаются различные предприятия, причем некоторые из них изготавливают мебель по стандартным проектам, а некоторые выполняют индивидуальные заказы в единичных вариантах. В зависимости от потребностей покупателя или заказчика, а также, уровня его материального достатка, популярностью могут пользоваться различные варианты мебели, как отечественных, так и импортных производителей. Наибольший интерес среди товаров последних, вызывает итальянская мебель, представленная в широком разнообразии в элитных мебельных салонах городов.
Важную роль в формировании удобства и комфорта пользования и пребывания на кухне, играют особенности ее планировки. На сегодняшний день выделяют однорядную, двухрядную, L-образную, U-образную, полуостровную и островную планировку кухонь. Классический вариант планировки кухни воплощен в однорядной композиции. Здесь мебель выстраивается в один ряд, а рабочий треугольник построен по принципу размещения раковины в центре, а холодильника и кухни – прилегающими с двух сторон. Двухрядная кухня используется, чаще всего, в тех случаях, когда планировка помещения предусматривает кухню, как проходную комнату строения. Рабочий треугольник в данном случае, становится, также, сквозным. Плита и раковина размещается с одной стороны, а холодильник — с противоположной. L-образная кухня станет лучшим вариантом для маленького помещения с ограниченным пространством. Расстояние межу плитой и мойкой делается минимальным. U-образная кухня предполагает размещение мебели по трем сторонам комнаты и может стать наиболее удобным вариантом планировки, но только при условии грамотно подобранного расстояния между элементами рабочего треугольника. Полуостровная кухня может быть использована при любом из перечисленных вариантов размещения мебели, с той лишь разницей, что к основным элементам будет добавлено расширение в форме дополнительного мебельного компонента. Островной тип планировки кухни совмещает в себе элементы U-образной и L-образной кухни с включением дополнения из мебели в центре комнаты. Чаще всего, в состав центрового дополнения включают раковину или кухонную плиту. Особенностью островного типа планировки является необходимость наличия большого пространства помещения, отведенного под кухню.