В среднестатистической квартире кухня служит не только цели приготовления пищи. Здесь устраиваются семейные собрания по вечерам и обсуждаются стратегии действий а будущее. На кухне собираются с друзьями, пьют чай и решают насущные проблемы. Вот почему так важна правильная организация пространства кухни, чтобы в ней было одновременно приятно и удобно находиться.
Определите расположение рабочего треугольника кухни. Рабочим треугольником на кухне называется процесс приготовления еды, когда человеку необходимо иметь беспрепятственный доступ к холодильнику, раковине для мытья и разделки взятых в холодильнике продуктов и плиты для их непосредственного приготовления. Поэтому рабочий треугольник состоит из холодильника, мойки и плиты. Чем меньше стороны этого треугольника, тем проще и удобней ежедневно пользоваться этой кухни. Однако данное требование невозможно выполнить, если не подобрать оптимальную мебель для кухни.
Предусмотрите хорошее освещение. Даже в условиях маленькой кухни одной лампочки в абажуре по центру может оказаться недостаточно. Продумайте подсветку для всех рабочих мест на кухне по-отдельности: раковины, плиты и разделочного стола. Кроме того, что это несомненно удобно, так еще и открывает возможность для экономии электроэнергии.
Подумайте, какими кухонными принадлежностями вы ежедневно пользуетесь, а какими только по особым случаям. Все красивые, но не самые востребованные вещи должны быть подальше от рабочей зоны. Предметы ежедневного использования должны быть под рукой. Это относится к посуде, ножам, кулинарной книге, специям и прочему. Прекрасным местом для различных лопаток, полотенца, прихваток и ножей может стать область рядом с плитой или столешницей. Ножи можно разместить на планке, закрепленной на стене. Ниши для ножей также может иметь в своей конструкции мебель недорого.
Остановите выбор на такой мебели для кухне, чтобы она на сто процентов задействовала внутренний объем. Особенно остро эта проблема стоит в маленьких кухнях. В условиях дефицита места мебель с большим числом различных полок, выдвижных ящиков, поддонов и емкостей для специй может оказаться незаменимой. Но такая мебель может помочь выгодно обыграть все труднодоступное пространство на кухне и при этом создать органичный интерьер, который бы не отдавал захламленностью и не создавал впечатление бардака.