Барбекю печь для дачи





Летним тихим вечером всегда приятно расслабиться после дачных хлопот. Ведь приезжают на дачу не только чтобы работать, но и отдохнуть от городской суеты. Подышать свежим воздухом, встретиться с друзьями или родственниками. Порадовать их и себя можно организовав барбекю. Это определение включает в себя много понятий. Это и пикник на природе, и печь для приготовления трапез для этого мероприятия, и сами блюда приготовленные на этой печи. Рассмотрим, что же такое барбекю печь для дачи. Используется она для приготовления рыбы, мяса, овощей на открытом воздухе. А именно для безопасного использования огня на улице на даче. Располагать печь лучше всего поблизости от мест отдыха и дорожек. Ее можно строить под открытым небом, в центре места для отдыха. Конструкция такой печи схожа со стационарным грилем, но имеет отличительные особенности. Барбекю печь – это самостоятельное сооружение. В такой печи, можно приготовить шашлыки, рыбу, жаркое, а так же спечь пироги.

Барбекю печь для дачи

Выбираем место для барбекю

Стоит продуманно выбрать место для строительства дачного очага. По соображениям пожарной безопасности барбекю следует размещать подальше от деревянных сооружений. Однако не далеко от кухни. Потому что придется носить от туда продукты и посуду. Так же нужно учесть, чтобы жар от печи не повреждал ветви близстоящих деревьев и кустов. Выбрав место для барбекю печи, площадью два-три квадрата, следует вырыть траншею сантиметров 30 для фундамента. Заполнить углубление гравием или щебнем и тщательно утрамбовать, подливая воду. Сверху улаживается арматура. Это может быть металлическая сетка или решетка. Далее следует сколотить опалубок шириной 10 см, а потом залить его бетоном.



Строительство печи для дачи



Подождав дня два-три, можно приступать к строительству печи. Залив пять ведер красной глины, помещенных в бочку, доверху водой, оставляют ее на семь дней. После чего берут два-три ведра глины, и смешивают ее с раствором цемента и песка (1:3) до средней консистенции. Это когда раствор соскальзывает с мастерка, наклоненного под углом в 45º, не оставляя при этом следа. Выкладывание печи начинается из силикатного кирпича с применением цементно-песочного состава (1:3). Дымоход и топочная часть барбекю делается из красного печного кирпича. Размер очага делается из расчета количества дров в поленнице на 2-3 топки. На глинистый раствор ложиться основание размером в два кирпича. Для последующего облицовывания печи края кирпичей должны немного выступать вперед. И поленницу, и печь можно делать не только прямоугольной формы, но и в виде арки. Глубина топки составляет три, а ширина пять-семь кирпичей. Для укрепления перекрытия пользуются арматурой. Кирпичи для дымохода кладутся плашмя. Задняя стенка делается с небольшим изгибом для лучшей тяги. А для регулирования тяги делается задвижка. По желанию можно добавлять дополнительные детали конструкции. Это может быть встроенная на одном уровне с поверхностью печки мойка. Различные ниши, столешницы из дерева или натурального камня. Над самим барбекю можно установить навес, чтобы дождь и солнце не были помехой для веселой компании. И сидя на своей даче, возле барбекю печи, наслаждаться ароматами приготовленной пищи в кругу родных и близких.



Не уходите! Еще статьи по этой теме


Добавить комментарий